Perinnekalastus ja varrassiianpaisto-ohjelma

Tornionjoki on Pohjois-Euroopan suurin vapaana virtaava ja luonnonlohen ja siian kutujoki.
Kukkolankoski on Tornionjoen helmi.
Kaunista kulttuuri-ja luonnonympäristöä löytyy etenkin Kukkolankosken ympäristöstä.
Koskialueella ovat säilyneet monet kalastukseen liittyvät vanhat perinteet näihin päiviin asti. Kukkolankosken kulttuurimaisemaan kuuluvat koskialueen perinteiset rakennukset sekä kalastukseen liittyvät rakennelmat rajajoen molemmin puolin.

Koskikentällä tutustutaan Kukkolankosken vuosisataiseen perinteeseen siianlippoukseen.
Lippoamisessa pyyntiväline on pitkän varren päässä oleva ohuesta siimasta käsin kudottu lippo eräänlainen haavi, jota kuljetetaan myötävirtaan joen pohjan tuntumassa. Ja sitten siirrytään siianpaistokodalle Kukkolan herkun - varrassiianpaistoon.

Siiat on esivalmisteltu ja paistovalmiina siianpaistoarkulla. Seuraamme siianpaistajan työtä ja paistamisen aikana hän kertoo siianpaiston eri valmistusvaiheista. Pikkuhiljaa siiat kypsyvät avotulella ja kun kummatkin puolet ovat paistuneet, siika kastetaan suolaveteen ja on heti syöntivalmis. Varrassiika syödään sormin, pye kerrallaan.
Ruokailun jälkeen on mahdollisuus nauttia nokipannukahvit nisun kera lautalla, jolla risteilään koskenniskalla, Suomen ja Ruotsin rajalla.

Kalastusmuseo

Kalastusmuseo sijaitsee Ruotsin koskikentällä. Museoalueella voit tutustua Kukkolankosken historiaan, siianlippoukseen, koskiveneisiin, lohipatoihin. Museolle järjestetään lauttakuljetus Siikakartanon rannasta. Vierailuohjelma kestää noin tunnin.

Perinnekalastus ja varrassiianpaisto-ohjelma

Saatavuus: tavallisesti ohjelma on mahdollista suorittaa kesäkuun alusta syyskuun puoleenväliin.
Perinnekalastus ja siianpaisto-ohjelman kesto on noin kaksi tuntia.
Lisäksi mahdollinen museokäynti vie aikaa tunnin.

Perinnekalastusohjelman hinta; alkaen 48 - 68€ per henkilö, ohjelmavalinnasta riippuen.

Varustus:
Osallistujille jaetaan ohjelmassa tarvittavat varusteet, lautalle pelastusliivi ja tarvittaessa sadeasu. On myös hyvä huomioida sään mukainen henkilökohtainen varustus.

Tiedustelut ja ohjelmavaraukset numerosta p. 0400 692301

tai sähköpostilla osoitteesta info@nordicsafaris.com